传统烧鲫鱼做法大公开！教你轻松掌握烹饪技巧

传统烧鲫鱼做法大公开!教你轻松掌握烹饪技巧!

一、红烧鲫鱼

材料:鲫鱼1条(约800克),麻油各适量

做法:

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净沥干,抹上盐、腌20分钟;

2.炒锅上火,加适量油,烧至七成热,炸至焦黄,捞出沥油;蒜、豆瓣酱炒香,下鲫鱼、

特点:味道鲜美,营养丰富。

二、红烧鲫鱼

材料:鲫鱼,麻油各适量

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净沥干,抹上盐、料酒腌20分钟;蒜、豆瓣酱炒香,

三、红烧鲫鱼

材料:鲫鱼1条,麻油各适量

2.锅内放油烧至七成热,下鱼炸至焦黄,捞出沥油;蒜炒香,

特点:鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美。