亲手做！轻松掌握蛋卷的制作技巧，让你的早餐更美味！

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准备食材:鸡蛋、面包糠、火腿肠、生菜、熟芝麻、蛋液、盐、白砂糖、酵母粉、淀粉。

1、把鸡蛋磕入碗中,加入盐,白砂糖,酵母粉,再加入面粉,揉成面团。

2、把面团分成若干个小剂子,擀成圆形面皮,加入蛋液,用手把面皮四周捏紧。

3、把蛋液灌入纸袋,压扁,擀成长条形,再卷起,用保鲜膜包好,冷藏发酵2个小时。

4、生菜洗净,火腿肠切成小片,铺在烤盘上,入烤箱,210度烤10分钟,翻面,继续烤15分钟。

5、取出,把面皮轻轻地撕开,可以夹在火腿肠上。

6、再把蛋卷装盘,上面放上生菜,淋上芝麻,再盖上一层面包糠,放入烤箱烤20分钟,就完成了。