亲手制作正宗港式三杯鸡，学习传统做法，重现经典美味！

亲手制作正宗港式三杯鸡,学习传统做法,重现经典美味!

1、将生鸡剁成小块,加入姜片、葱段、八角、桂皮、小茴香、酱油、盐、料酒、冰糖,顺时针搅拌均匀,再加入生粉搅拌均匀。

2、将锅置火上,倒入清水烧开,然后把腌制好的鸡块放入锅中,大火煮开后转小火,煮约15分钟,用筷子可轻松穿透鸡块即可捞出沥干水分。

3、将鸡肉取出后切成小丁,放入盘中,再加入适量的葱姜蒜末、老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、糖、蚝油、芝麻油,搅拌均匀。

4、将腌制好的鸡丁,铺在盘中,撒上葱花,淋上汤汁即可。