传统粽子制作秘籍：粽叶泡一夜，是否还需煮熟？

传统粽子制作秘籍:

1、粽叶泡一夜,是不是还需煮熟?

传统粽子的制作过程中需要浸泡一夜,不需要煮熟,也不用煮透,煮熟后的粽子可以保持更长时间的口感,口感也更佳。

2、艾叶和糯米不一样,糯米粘性较强,能维持粽子的形状,但粽子在煮的过程中需要反复清洗,而且要用沸水煮,粽子要反复煮透。

3、粽子煮熟后要放多久?

粽子煮熟后一般要等多久?

传统粽子煮熟后,需要将其放入冷水中浸泡2-3小时,在这一个时间内,我们需要等粽子完全冷却后才可以放入冰箱,等第二天食用,粽子口感会更佳。