传统美味！轻松学做醪糟鸡蛋汤，享受温暖滋补的美味！

传统美味!轻松学做糟鸡蛋汤,享受温暖滋补的美味!

食材准备

粟米100克,糯米100克,鲜生姜20克,花生油、盐适量。

制作步骤

1.将粟米淘洗干净,放入开水锅中煮熟,捞出,待凉后,剥去壳,沥水备用。

2.取一只碗,放入粟米、糯米、姜片,加入适量水,煮沸后,改小火煮至米粒熟烂,捞出沥干水分。

3.另取一只碗,放入花生油,烧热后,放入姜片,炒出香味。

4.倒入米饭,用小火炒匀,炒至米粒变黄,米汤变得浓稠,调入盐即可。

小窍门

糯米煮熟后,可以煮成米饭,也可煮成米粥,糯糯的,清香美味。