二、自制蛋挞
材料:鸡蛋3个,细砂糖25g,低筋面粉100g,黄油25g,盐2g,牛奶60g。黄油切小块放微波炉中融化,加糖粉,面粉过筛加入黄油中,加入牛奶,
4、蛋挞皮铺在烤盘上,烤箱预热,180度烤15分钟左右即可。
三、香芋鸡蛋卷
材料:芋头1个,鸡蛋1个,盐1/2茶匙,水少许,糖少许,玉米淀粉少许,面粉,低筋面粉200g,色拉油少许。芋头去皮,切成均匀的小粒。将芋头粒和面粉、淀粉、糖混合,加入鸡蛋,将蛋黄液倒入芋头粒中,
4、烤盘铺上锡纸,将混合好的芋头挞放入烤箱,220°C烤15分钟左右即可。
四、自制蛋挞
材料:牛奶250ml,蛋挞皮,面包糠2个,盐,白糖,面粉,水。将牛奶、白糖、面粉、水混合搅拌均匀,加入蛋黄液。