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养生佳肴:搭配猪肚丝的最佳蔬菜炒法,好吃又健康!
食材:猪肚1个、木耳1小把、大蒜适量、红辣椒1个、青辣椒1个、淀粉适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、将猪肚清洗干净,在猪肚表面划几刀,可以使猪肚入味。
2、木耳泡发后洗净,切丝。
3、姜切片,蒜切片。
4、辣椒切小段,青辣椒切段。
5、将木耳放入开水中烫一下,捞出沥干。
6、炒锅放油烧热,放入姜、蒜煸香。
7、放入焯过水的猪肚煸炒。
8、煸炒一会后放入木耳翻炒。
9、炒几下后放入辣椒。
10、再翻炒几下,就可加入酱油、盐、鸡精。
11、炒匀后,就可以出锅了。
