凉爽夏日必备！正宗川味凉拌青瓜的制作秘诀大揭秘！

凉爽夏日必备!正宗川味凉拌青瓜的制作秘诀大揭秘!今天小编就来给人们介绍正宗川味凉拌青瓜的制作方法,有兴趣的朋友赶紧来看一看哦。

材料:青瓜2根,蒜末,姜末,辣椒粉,糖,生抽,香醋,盐,鸡精

做法:

1、青瓜去皮去瓤切块,放入盘中,撒入适量的盐和鸡精拌匀,腌制10分钟左右;

2、蒜末,姜末,辣椒粉,糖,生抽,香醋,盐,鸡精一起倒入锅中,煮开后关火,晾凉备用;

3、晾凉后的青瓜倒入蒜末和姜末,一起搅拌均匀,调成辣椒油;

4、晾凉后的青瓜倒入玻璃瓶中,盖上瓶盖,放冰箱冷藏一星期即可食用。

在用凉开水,盐和味精一起倒入锅中,煮开后关火,晾凉备用;

5、将凉开水倒入玻璃瓶中,盖上瓶盖,放冰箱冷藏一星期即可食用。