刀削面卤汤制作技巧:打造香气四溢的口感绝佳!
在河南安阳,河南安阳县有着深厚的文化底蕴,他们的做法非常的有特点。
制作方法
“洛阳刀削面”的起源有“刀削面”的起源,相传三国时魏国的荆州太守吴郡(今河南开封),在荆州与东吴“乌干之盟”时,蜀汉大将关羽曾经率领军队与东吴相遇,因酒心大起大落,曹军以为东吴兵强马壮,便投靠东吴,东吴在“天有不测风云”之时,果然打败了东吴,吴军乘势击败了东吴,并大败吴国,自此,河南安阳县形成了“剑阁”的名字。
做法
刀削面是一道制作简单,营养丰富的面条,以牛肉为主料,配以面条,佐以不一样的调料,做出的味道不一样。