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创意美味:尝试 老西葫芦包子馅 ,做法简单又营养!
用料:面粉500克、老西葫芦1个、水400克、酵母粉1小勺、食盐1/4小勺、白糖适量、姜末1/2小勺、蚝油1小勺、鸡精1/2小勺、植物油适量
1.面粉倒入大碗中,加入酵母粉,温水,白砂糖,盐,老西葫芦,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,放温暖处发酵
2.发面的时候,我们来做馅料,把肉馅,西葫芦,姜末,蚝油,老抽,鸡精,盐,白糖,老抽,香油,植物油,鸡精,姜末搅拌均匀
3.发酵好的面,揉成面团,揉光滑,切成大小适合的剂子
4.擀成面皮,包入馅料,放入冰箱冷藏10分钟
5.包好的包子,上锅蒸20分钟即可
6.吃不完的包子,可以放凉后用保鲜袋密封,冷冻保存
