创意美食：鸡蛋干与炒青菜凉拌，营养与口感的完美结合！

创意美食:鸡蛋干与炒青菜凉拌,营养与口感的完美结合!今天小编就教你做这道特色菜!

食材:鸡蛋、干豆腐、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒酱、小葱

制作步骤:

1、先把干豆腐用热水泡发,我泡了一夜,再煮,就很软了。

2、然后将干豆腐切成细条,然后在锅里炒一下。

3、再将辣椒酱、老抽、生抽、盐、鸡精和小葱放入锅中炒一下,然后再倒入适量水。

4、水开后倒入切好的小片的豆腐。

5、水开后,转小火,烧10分钟左右。

6、待豆腐煮熟后,放入小葱和辣椒酱,炒匀。

7、再把切好的小片放入锅中,用大火翻炒,加入适量的盐和鸡精,即可。