包子制作技巧：如何发酵面团，做出蓬松美味的包子？

包子制作技巧:如何发酵面团,做出蓬松美味的包子?包子的做法步骤

包子馒头的做法步骤

1.准备包子皮,酵母,温水,,酵母粉的比例是5:1,加入温水揉面,静置15分钟,放置期间是不可以有水的,因为面粉太干,会直接影响发酵。

2.将面放到温暖的地方发酵至2倍大。

3.将面团放到案板上揉,切成大小均匀的剂子,擀成面皮。

4.将面皮卷起来,卷起后,捏紧两端。

5.再将面皮对折,再将中间捏紧。

6.将两边捏紧,就成一个包子了。

7.将包子做好,放入蒸锅中,盖盖,静置20分钟。

8.等20分钟后,开火蒸,蒸好后,关火后3分钟再开盖,这样做出来的包子更加有蓬松味。