口味独特！教你如何在面条中轻松做出诱人的荷包蛋

口味独特!教你怎么在面条中轻松做出诱人的荷包蛋

步骤1

锅里放少量油,加入蒜末爆香,加入半勺酱油,1勺豆瓣酱,1勺醋,少许鸡精,少许盐,把葱花和鸡蛋打散。

步骤2

加入1勺白糖,适量生抽,少许盐,打散鸡蛋。

步骤3

再加入适量清水,水不要一次加入,要沿着一个方向搅拌。

步骤4

把鸡蛋液过滤出来,用筷子搅散。

步骤5

热锅冷油,倒入鸡蛋液,待鸡蛋凝固后翻面。

步骤6

翻面的时候记得要小火,不停地翻炒,让鸡蛋彻底均匀地裹上油。

步骤7

盖上锅盖焖5分钟,待鸡蛋熟透,就可以出锅了。