口感清爽香椿拌豆腐，是否需要焯水？独家秘诀揭晓！

口感清爽香椿拌豆腐,是不是需要焯水?独家秘诀揭晓!

如果没有时间就直接在家里吃,可以尝试自己动手做,一般比较简单。

制作步骤

1.准备食材:嫩豆腐,香椿芽,生抽,蚝油,香油,糖,盐,醋,料酒,鸡精,葱花。

2.豆腐用开水烫一下,切块,放入碗中,加入生抽、蚝油、鸡精、糖、盐、醋、香油、鸡精,调拌均匀。

3.香椿芽洗净切段。

4.锅内放入油,待油热后放入豆腐煎至两面金黄。

5.再加入香椿芽,撒上葱花即可。

小贴士

1.豆腐不能焯水,焯水后豆腐的口感更嫩。

2.这道菜需要放香油,放的时候再放,否则油会烧焦的。