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口感独特,香气四溢:品尝葱爆牛肉面,让你爱不释手!
1、牛肉切片,牛肉切片后需留意防止肉类的水分流失,让牛肉可以吸收足够的水分,从此让牛肉更加鲜美。
2、可将切好的牛肉放入一个盘子里,加入生抽、老抽、料酒、糖、葱段、姜片、生粉等调味品腌制10分钟,这样能让牛肉吃起来更入味。
3、可将锅中倒入水,加入适量油,放入牛肉煮熟后捞出,沥干水分。
4、锅中倒入油,放入牛肉片,翻炒至牛肉变色,牛肉颜色发白即可。
5、将牛肉放入碗中,加入适量生抽、料酒、糖、葱段、姜片、鸡精、味精等调味品腌制10分钟。
6、锅中倒入油,放入葱爆牛肉,倒入炒好的牛肉,快速翻炒均匀,即可装盘。
