口感绝佳！教你制作Q弹美味的小汤圆的独家秘诀

口感绝佳!教你制作Q弹美味的小汤圆的独家秘诀!

【家庭小汤圆】

食材:

白芝麻、熟芝麻、核桃、花生、莲子、冰糖、糯米粉、椰蓉

做法:

1、糯米粉加水,酵母粉用温水化开,边加边揉,揉至无干粉,然后盖上湿布,室温发酵至2倍大。

2、取一个干净的盆,放入糖和少许熟芝麻,揉成面团,再揉一揉,醒10分钟。

3、将面团揉成长条,切成一个个小剂子,揉圆,包上糯米粉,再包入黑芝麻,搓圆。

4、擀成中间厚周边薄的圆皮。

5、取一个小汤圆,包入芝麻,包好,搓成圆形,中间厚,中间薄的汤圆。

6、放入预热好的烤箱中,上下火,170度,15分钟左右,取出即可。