口感酥脆，享受美味！学习如何让酥肉完美腌制入味

口感酥脆,享受美味!学习如何让酥肉完美腌制入味?学习如何让酥肉完美腌制入味?

食材准备

肉片150克,鸡蛋清1个,淀粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、姜末、葱段、蒜末、花椒粉、生抽、香菜末。

方法及步骤

1、先把姜蒜切碎,将鸡蛋清打散,淀粉加水搅拌成糊。

2、把油锅烧热,倒入鸡蛋糊,待鸡蛋糊变成金黄后翻面。

3、在锅中倒入油,等油热后倒入姜蒜、花椒、大料、香菜末、盐、酱油、料酒、鸡精、香油、胡椒粉,小火慢慢炸,然后倒入炸好的鸡蛋糊,将炸好的鸡蛋糊摊均匀。

4、倒入炸好的鸡蛋,撒上香菜末、葱段、蒜末、姜末、香油,即可。