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口感醉人!快来学做美味肉丝京酱肉丝,简单步骤搞定!做这道美食之本乃在调好味道,只有调好味道,才可以真正的享受到食物的美味,下面,就来看一看下文的具体步骤吧。
1、将猪里脊肉剔下肉丝,切成薄薄的丝,用少量的盐和料酒,胡椒粉,淀粉,适量的水拌匀。
2、将炒锅置火上,下少量的油,将肉丝入锅煸炒,肉变白后将煸炒好的肉丝盛出待用。
3、用少量的油将京酱炒匀,再放入适量的水,烧开,放入葱姜末,酱油,鸡精,白糖,料酒,盐,鸡精,炒匀。
4、把炒好的肉丝放入烧开的卤汁中,煮至肉烂熟,出锅,装盘即可。
5、小贴士:京酱肉丝比较咸,所以咸度要掌握好,适量即可。
