味蕾暖心，舌尖满足，教你做出美味的经典家常菜

味蕾暖心,舌尖满足,教你做出美味的经典家常菜。

豆腐花

原料:豆腐花500克,白糖25克,葱、姜末各5克,精盐3克,酱油5克,鲜汤150克,湿淀粉15克,花椒粉3克,味精2克,花椒油15克。

制法:

1、将豆腐花切成5厘米长,2.5厘米宽的长方块,用开水氽一下,捞出沥水。

2、将葱姜切末,待用。

3、将炒锅置火上,放入花椒油,待油烧至六成热时,将豆腐花放入炸一下捞出,沥油。

4、将锅洗净置火上,放入鲜汤、豆腐花、葱姜末、精盐、酱油、味精、白糖、花椒油烧开,用湿淀粉勾芡,淋花椒油即成。