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味蕾探秘:尝鲜乌江榨菜,学会自家腌制的绝佳秘方!
原料:榨菜、乌江白醋、盐、白糖。
做法:
1、准备原料。
2、把榨菜洗净切成条。
3、在切好的榨菜里加入适量的盐,白糖,料酒,鸡精,搅拌均匀腌制半小时。
4、把腌制好的榨菜放在阳光下晾晒一天。
5、把晾好的榨菜放入保鲜袋中,挤上适量的柠檬汁,将其压实放入冰箱冷藏。
6、冷藏好的榨菜用保鲜袋封口,放入冰箱冷藏。
7、腌制好的榨菜取出放在盘中,再倒入榨菜中。
8、把调制好的汁均匀的浇在盘中,再撒上适量的白糖,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟。
9、食用时取出来即可。
