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味蕾狂欢!尝一口香辣爆炒猪头肉,让你欲罢不能!
原料:猪头肉200克、青辣椒100克、红辣椒50克、生抽1茶匙、料酒1汤匙、香醋1茶匙、白砂糖1茶匙、生粉1茶匙。
做法:
1、猪头肉去骨后切成大块,肥肉去油后切块,红辣椒切块,青辣椒切块,生抽1茶匙、料酒1茶匙、香醋1茶匙、白砂糖1茶匙、生粉1茶匙。
2、将猪头肉放入沸水中焯水3分钟后捞出。
3、锅中放入油烧热,放入肥肉炒出油后放入红辣椒块炒出香味,然后放入猪头肉翻炒,再放入生抽、料酒、香醋、白砂糖炒至上色。
4、加入青辣椒块翻炒几下,再加入红辣椒块翻炒均匀。
5、最后放入青辣椒块翻炒均匀即可出锅。
