四川木耳肉片做法大公开：香辣口感美味，快来学习！

四川木耳肉片做法大公开:香辣口感美味,快来学习!

1.将干木耳放入冷水中浸泡,泡发后将根部切掉,然后用手将其撕成小朵备用

2.将猪肉片切成片,然后用生抽、盐、料酒、淀粉抓匀腌制十分钟

3.锅内放油,烧热后将肉片倒入炒至变色

4.将姜、蒜切片,小米辣、生抽、老抽、醋、辣椒粉、蚝油、白砂糖、鸡精和油调匀备用

5.锅中倒入油,然后倒入姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精和水,大火煮开后转小火,继续煮十分钟

6.放入泡发后的木耳,再煮五分钟

7.将肉片盛出,放入辣椒面、香菜末,搅拌均匀,最后将肉片盛出即可

小贴士

木耳需要泡发,才可以做出美味的木耳肉片