土豆发芽能吃吗？了解食用发芽土豆的风险和好处

土豆发芽能吃吗?了解食用发芽土豆的风险和好处,能减少吃发芽土豆的风险,能减少吃发芽土豆的风险,而且还能吃到自己亲手做的食物。

土豆是一种根茎类的食物,属于淀粉类食物,富含淀粉,是一种低热量、低脂肪的食品。土豆发芽会产生一种叫做龙葵素的毒素,具有很强的毒性,对人体的消化系统和肝脏、肾脏、皮肤等都有很大的损害,所以不能吃发芽的土豆。土豆发芽一般不会产生毒素,所以不会引起中毒,也不会对人体产生伤害。

发芽的土豆有大也许会出现一些中毒的症状,比方:恶心、呕吐、腹泻、头昏、乏力等。如果在吃发芽的土豆后出现以上症状,应及时到医院就诊,进行催吐治疗,以减轻中毒的程度,以避免影响身体健康。