土鸡汤的秘诀揭密，如何制作出美味可口的土鸡汤？

土鸡汤的秘诀揭密,如何制作出美味可口的土鸡汤?

制作土鸡的材料:

土鸡、黄豆、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、冰糖

土鸡汤的做法:

1、土鸡剁块洗净,黄豆、葱姜洗净,葱姜切好,鸡块冷水下锅,大火烧开,撇净浮沫,加入料酒、葱姜和黄豆,转小火炖1个小时。

2、加入盐、胡椒粉、生抽调味,转大火收汁即可。

土鸡炖黄豆的做法:

1、黄豆用清水浸泡一夜,放入锅中,加水,水开后煮20分钟左右。

2、将鸡块捞出,待用。

3、锅烧热,加入油,待油热后,将鸡块下锅,煸炒,加入黄豆和清水。

4、盖上锅盖,小火炖20分钟左右。

5、出锅前加入适量的盐、鸡精调味即可。