在家做蛋糕的简易步骤，轻松享受甜蜜烘焙时光

1.将蛋白蛋黄分离

2.将鸡蛋打入盆中,加5克细砂糖,3克盐,5克柠檬汁,搅打均匀

3.加入40克色拉油和30克牛奶,搅拌均匀

4.将面粉筛入蛋清中,拌匀

5.用电动打蛋器将面粉和蛋白分离,可看到蛋白颜色变浅,白沫消失,加入20克细砂糖

6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

7.取蛋白和蛋黄糊,用橡皮刮刀翻拌均匀

8.然后将搅拌好的面糊倒入蛋白盆中,用刮刀轻轻翻拌均匀

9.倒入剩下的蛋白盆中,用橡皮刮刀翻拌均匀

10.蛋糕糊倒入烤盘,抹平

11.放入预热好的烤箱,160度,中层,25分钟左右

12.烤好后,取出倒扣,放凉后脱模即可

在家做蛋糕的简易步骤,轻松享受甜蜜烘焙时光。