坛子肉做法揭秘：享受美味家常坛烧的独家秘方！

坛子肉做法揭秘:享受美味家常坛烧的独家秘方!!

用料:猪肉(瘦)、姜、盐、白糖、老抽、五香粉、生抽、生粉、蚝油、香油、油、花生油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、白芝麻、酱油

1、肉切薄片,姜切片,盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油、香油、生粉、糖混合

2、肉片用少许油抓匀,腌制30分钟

3、锅中倒入油,放入姜,八角,花椒,干辣椒爆香

4、倒入肉片,翻炒至变色

5、倒入料酒,加入盐,白糖,生抽,老抽,五香粉,蚝油,加水,大火烧开

6、转中火,继续烧10分钟,加入适量的香油,关火

7、出锅装盘,撒上芝麻,撒白芝麻