大厨传授的干煸茄子神级做法，绝对让你爱上这道经典菜！

1.茄子去皮,改刀成块,清洗干净

2.锅热后倒入少许油,煸炒茄子

3.炒至茄子微微变软,加入少许酱油和少许盐

4.再加入少许水,盖上锅盖焖一会

5.将茄子煮熟,撒上少许鸡精

6.将茄子捞出,将锅中的水分稍稍晾干,把葱、蒜、姜、辣椒切好备用

7.起锅,加入少许油,下入葱、蒜、姜、辣椒爆香

8.再加入少许料酒、酱油、盐、糖、鸡精炒匀

9.将茄子倒入锅中翻炒,收汁,出锅前加入少许香油即可

你以前可能没有做过菜,但是现在你看完大厨传授的干煸茄子神级做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。