大师级烹饪指南：完美牛肉的制作方法和步骤揭秘！

大师级烹饪指南:完美牛肉的制作方法和步骤揭秘!

做法一

主料:牛肉(瘦)

辅料:菜籽油、生抽、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、高汤

1、牛肉洗净,切成3cm见方的块,用水浸泡20分钟,捞出控干。

2、用小刀在牛肉表面划上几刀,以方便入味。

3、把料酒、胡椒粉、淀粉、高汤搅拌均匀,把牛肉块放在碗里。

4、把泡好的牛肉块和水淀粉搅拌均匀,让每一块牛肉都能均匀沾上淀粉。

5、把调好的牛肉放入容器中,然后放点生抽、味精、葱姜蒜末,放入蒸锅蒸。