大龙虾怎么吃？享受美味不丢人的高雅用餐技巧！

大龙虾怎么吃?享受美味不丢人的高雅用餐技巧!

主料:大龙虾1000g、香葱2棵、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、酱油适量、白砂糖适量

1.将大龙虾清洗干净,备用。

2.将锅烧热后倒入油,放入葱、蒜、姜片,煸炒出香味。

3.将大龙虾翻炒,并加入酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。

4.倒入清水,大火煮开。

5.将大龙虾转入锅中,盖上锅盖,大火煮5分钟。

6.打开锅盖,加入香葱,再煮3分钟。

7.将大龙虾捞出,控干水分,放盘子中。

8.撒上香菜,就可以吃了。

烹饪技巧

1、大龙虾煮时间不要太长,不然非常容易老。

2、汤汁多的话,可将大龙虾留在汤汁里。