如何做出美味红烧鸡爪：步步详解红烧鸡爪的正确烹饪方法

如何做出美味红烧鸡爪:步步详解红烧鸡爪的正确烹饪方法

材料:鸡爪、大蒜、姜、料酒、干辣椒、生抽、白糖、老抽、盐

做法:

1、将鸡爪洗净,切成两段,放入锅中,加入适量的水,然后用大火烧开。

2、把干辣椒、蒜、姜洗净切碎,备用。

3、在锅中倒入油,等油热之后,倒入姜、蒜和干辣椒,煸炒出香味。

4、倒入鸡爪,煸炒出香味。

5、倒入料酒、生抽、老抽,炒匀。

6、加入适量的水,然后再加入少许的白糖。

7、盖上锅盖,用小火焖烧10分钟左右。

8、把已经焖烧的鸡爪捞出,倒入锅内,继续翻炒。

9、最后加入少许的盐。

10、大火收汁,就可以出锅了。