孕妇适宜的营养佳品！学做猪肚汤，味美又补血！

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材料

主料:猪肚250克,辅料:胡萝卜150克,生姜10克,调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,植物油15克,淀粉(豌豆)10克

做法

1.将猪肚洗净,切去白色的肥油,放入盆中,加生姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水搅拌均匀,然后用手反复搓洗猪肚,直至洗净,最后再用水冲洗干净,沥干。

2.胡萝卜去皮,切成条。

3.生姜去皮,切成丝。

4.将胡萝卜条、生姜丝、枸杞子、胡椒粉、清水一起放入猪肚内,用棉绳扎紧猪肚,放锅内加水烧沸,然后小火炖煮。

5.煮至猪肚酥烂时,加入盐、鸡精、胡椒粉,再煮几分钟即可。