学习制作正宗的炸酱面：不容错过的制作秘诀！

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一、

材料:五花肉,葱,姜,生抽,蚝油,老抽,糖,油

1、肉切好后加入生抽、蚝油、老抽、糖、油搅拌均匀。

2、葱切段,姜切片,葱白切段,辣椒切碎。

3、热锅凉油,放入葱姜爆香。

4、然后加入五花肉小火煎熟。

5、把五花肉炸至金黄色。

6、把葱姜爆香后捞出。

7、把葱姜、辣椒一起放入翻炒。

8、加一碗水大火煮开。

9、煮开后加入炸好的五花肉。

10、加入一勺蚝油、生抽、老抽、糖、蚝油调味。

11、再加入半碗水,大火煮开。

12、再煮开后转小火慢炖。

13、十分钟后加入少许盐,改中火炖10分钟即可。