学习四川正宗圆子的制作方法,享受地道美味!
1、将优质的面粉加入到和面盆里,搅拌均匀,揉成面团,然后用保鲜膜盖上,醒发10分钟。
2、把豆油倒入面粉中,然后将豆油慢慢的搅拌,并且反复的揉面团,直到豆油把面揉成一个光滑的面团。
3、将面团切成三份,每份为40克,用擀面杖将面团擀成薄片,然后放入蒸锅中,大火烧开,上气后蒸十分钟。
4、将豆油倒入蒸锅中,然后在蒸好的豆油上撒上葱花,这样葱花就飘起来了。
5、把豆油和豆油搅匀后,把面盘上面铺上豆油,然后在豆油上面铺上葱花,再盖上锅盖,等待蒸熟就可以了。