学习如何清炖牛肉：掌握清炖牛肉的步骤与技巧

学习如何清炖牛肉:掌握清炖牛肉的步骤与技巧

1、首先在炖牛肉的时候,牛肉需要先放清水在水中浸泡一小时,再放到冷水中浸泡一段时间,再清洗干净,然后切成小块备用。

2、然后在牛肉的表面涂抹上少许的油,放到锅中爆炒,在放入一些葱姜蒜,翻炒一会,炒出香味。

3、再倒入料酒,适量的酱油,炒均匀。

4、把炒好的牛肉倒进高压锅,放入足够的水,再把炖肉的锅放在火上,再加锅盖,大火烧开。

5、高压锅放到火上,然后再放到电磁炉上,再加入适量的冰糖,小火慢炖20分钟,就可以食用了。

6、最后加入适量的盐,再继续炖煮一段时间,炖好后,加入适量的鸡精就可以出锅了。