学习扬州炒饭的做法和教程，轻松掌握经典美味

学习扬州炒饭的做法和教程,轻松掌握经典美味!

食材:米饭、鸡蛋、青椒、香葱、火腿肠、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、蚝油、生粉。

步骤:

1、准备好食材。

2、鸡蛋打散。

3、将青椒和火腿肠切成丁。

4、鸡蛋里加盐,鸡精,生抽,蚝油,生粉拌匀。

5、米饭里打入一个鸡蛋,拌匀。

6、锅中倒入油,油热后倒入拌好的米饭,小火,不断翻炒。

7、米饭炒散后,加入青椒,火腿肠。

8、最后加入鸡蛋,出锅前淋入几滴生抽。

9、盛入碗中即可。

小贴士:

1、鸡蛋要用流动的鸡蛋。

2、青椒会出水,加盐也可。

3、蛋炒好后放鸡精,不放盐。