学会做乐山棒棒鸡！一起来尝试这道美味的家常菜

学会做乐山棒棒鸡!一起来尝试这道美味的家常菜吧!

1、准备材料:红尖椒两个,鸡蛋一个,酱油适量,香醋适量,冰糖适量,蒜一个,葱一段,姜一块,盐适量,糖适量,料酒适量,淀粉适量。

2、把红尖椒切成小块,姜蒜切末,葱切葱花,葱切葱花。

3、锅内倒入适量油,然后倒入鸡蛋液,炸至金黄,再捞出备用。

4、锅里留底油,然后放入蒜末,姜末,葱花,倒入酱油,料酒,白糖,盐,加水。

5、加入水淀粉,把鸡蛋打匀,放入锅中,待煮熟后,倒入红尖椒,翻炒均匀。

6、然后倒入碗中,用酱油和糖调味,起锅前,倒入少许淀粉勾芡即可。

小贴士

如果有喜欢吃辣的,可在红椒上淋上适量辣椒油。