学会台湾蛋包饭的独家做法，轻松在家享受正宗口感！

学会台湾蛋包饭的独家做法,轻松在家享受正宗口感!

材料:西葫芦3根、米饭一碗、鸡蛋2个、黄油、盐、味精

做法:

1、西葫芦洗净,切块。

2、将鸡蛋打入碗中,加入少量盐、生抽、香油、油、鸡精,

3、加入切好的西葫芦和米饭。

4、

5、在鸡蛋中加入适量盐,

6、平底锅烧热,放入黄油。

7、待黄油融化,关火。

8、将搅拌好的西葫芦倒入平底锅中。

9、用余温继续煎成蛋包,鸡蛋剥壳备用。

10、将鸡蛋放入盘中,用饭铲压成蛋饼。

11、将煮好的米饭均匀地铺在蛋饼上。

12、将蛋包摆在上面,两面刷上番茄酱。

13、盖上锡纸,放入烤箱,烤至蛋包两面焦黄即可。

16、盛入盘中。