学会尖椒鸡蛋卤子的家常做法，轻松享受美味的家常菜

学会尖椒鸡蛋卤子的家常做法,轻松享受美味的家常菜!

食材:尖椒200克、鸡蛋2个、葱姜适量、八角适量、生抽1勺、盐适量、冰糖适量

做法:

1.鸡蛋两个打散备用,尖椒、葱姜切好备用。

2.尖椒切丝,葱姜切好备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅内倒入适量的油,等油热后倒入鸡蛋,炒熟。

5.盛出备用。

6.锅中留底油,倒入尖椒、葱姜、八角煸炒。

7.倒入鸡蛋,加入适量的盐、酱油、冰糖。

8.倒入适量的清水,开大火煮沸。

9.煮开后,关火。

10.倒入鸡蛋,盖上锅盖,小火闷煮10分钟左右。

11.关火后,放入鸡精调味。

12.盛出,撒上葱花即可食用。