学会干锅肥肠的做法步骤，轻松制作美味肥肠！

学会干锅肥肠的做法步骤,轻松制作美味肥肠!

1、先把肥肠用水泡一会儿,将水倒掉,然后用小刀把肥肠表面划成细条,之后再用清水冲洗干净。

2、肥肠放入盆中,加入适量的盐、生抽、葱姜和十三香,再放入生粉、料酒、十三香和油,搅拌均匀。

3、锅里烧开水,放入肥肠,煮2分钟,捞出沥干水分,然后切成条状。

4、热锅,倒入适量的油,放入肥肠翻炒。

5、肥肠炒至变色后,加入葱姜、生抽和十三香翻炒,加入适量的清水。

6、盖上锅盖,中小火炖煮10分钟左右,最后加入适量的盐、味精,即可出锅。