学会干煸油麦菜的绝佳做法，为您呈现香脆美味！

学会干煸油麦菜的绝佳做法,为您呈现香脆美味!

材料:油麦菜500克,蒜头2个,生抽、糖、盐、生粉、辣椒粉、植物油。

做法:

1、油麦菜用手撕成小片,放入开水中汆烫1分钟左右,捞出沥干水分备用。

2、锅中放入油,油热后放入蒜头爆香,然后放入辣椒粉和生抽,翻炒几下,然后放入油麦菜,继续翻炒,直到油麦菜表面变软。

3、加入适量的盐,翻炒均匀,然后加入适量的水,盖上锅盖焖1分钟左右。

4、大火收汁,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、油麦菜最好用手撕成小片,这样容易入味。

2、加入生抽,可以提鲜,不喜欢生抽的可以不用。

3、加入辣椒粉,生抽,盐可根据自己的口味调节。