学会红烧大肘子的独家秘籍，味道鲜美、做法简单！

学会红烧大肘子的独家秘籍,味道鲜美、做法简单!

食材准备

原料:

肘子1个,老抽2勺,生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐1勺,味精1勺,葱,姜,蒜适量。

做法步骤

1.将肘子用开水煮一下,去除肘子的腥味。

2.将焯好的肘子切块。

3.将葱、姜、蒜切好备用。

4.将锅烧热后,放入焯好的肘子,煸炒出香味。

5.将肘子倒入锅中,再放入酱油、蚝油、盐、味精翻炒。

6.最后加入适量的水,焖煮。

7.汤汁收干即可出锅。

小贴士

1.如果是剁椒酱,可以不放酱油,不放料酒。

2.如果是红烧的肘子,在煮肘子的时候,不要添水。