学会这个简单做法，煮出香糯多汁的水煮五花肉

学会这一个简单做法,煮出香糯多汁的水煮五花肉

材料:五花肉200克,青蒜5棵,姜3片,生抽1勺,蚝油1勺,盐1勺,糖1勺,油1勺,水适量

做法:

1、准备好原材料,五花肉洗净切成大块,青蒜切段,姜切片,青蒜拍扁备用。

2、锅中加适量的油,烧热后放入五花肉煎到两面金黄色,然后放入姜和青蒜,大火翻炒。

3、把煎好的五花肉和姜片放入锅中,加入适量的生抽、蚝油、盐、糖、油翻炒均匀。

4、加入水煮开,小火慢炖。

5、炖到五花肉软烂即可。

小诀窍

因为用的是水煮的,所以可以少加水。如果要让肉更软烂的话,需要再加入一些水,水要尽可能少用一些,炖的时间越长越入味。