家常做法大公开！轻松学习如何炖制美味的杂鱼汤

家常做法大公开!轻松学习如何炖制美味的杂鱼汤?

1.备好所需材料。

2.鱼清洗干净,去掉头尾和鱼尾,鱼骨剁成段,待用。

3.准备一个碗,放一小勺盐,加入两勺生抽,两勺白糖,两勺料酒,三勺鸡精,半勺醋,适量葱姜蒜。

4.放入干红辣椒。

5.炒锅烧热,倒入适量油,油热后放入干红辣椒,炒香。

6.加入适量的清水。

7.加入一大勺生抽,三勺料酒,半勺鸡精。

8.放入适量的盐。

9.大火烧开。

10.转小火,盖上锅盖,炖一个小时。

11.炖好的鱼汤盛入碗中,撒上香葱。

营养价值

鱼汤是一种既滋补又有营养的汤,适合中老年人滋补食用。鱼汤味鲜美,营养丰富,能促进食欲,帮助消化。