家常清炒莴苣的秘诀：简单易学，鲜嫩清脆的味道！

家常清炒莴苣的秘诀:简单易学,鲜嫩清脆的味道!!

【原料】:

主料:莴苣300克

辅料:油适量盐适量生抽适量青椒1个红辣椒1个

做法:

1、将莴苣去皮洗净切成条状,辣椒去籽洗净切成片。

2、将莴苣条放入开水中煮熟,捞出沥水,晾凉待用。

3、锅热后倒入适量的油,待油热后,放入辣椒、莴苣条翻炒,待莴苣断生后,加入适量的生抽、盐和适量的清水翻炒。

4、待莴苣断生后,放入辣椒片翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、莴苣易熟,所以炒的时候需要大火,并且要大火翻炒。

2、辣椒放的多了,辣味会增加,所以炒的时候就要少放,不然会苦。

3、辣椒需要切成条状,这样炒出来的莴苣颜色才好看。