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家庭传统:如何制作美味香辣牛肉酱的秘方大揭秘!
牛肉酱的做法一
1、牛腱子肉切成0.5厘米的小块,加入20克葱,5克姜,5克花椒,5克八角,3克香叶,5克草果,5克桂皮,10克干辣椒,30克红曲米粉,10克小茴香,10克丁香,10克孜然,20克白胡椒,10克料酒,30克白砂糖,30克鸡精,20克食用油。
2、锅烧至七成热,加入20克葱姜蒜,15克花椒,5克香叶,5克八角,10克桂皮,10克香菜,50克红曲米粉,10克白胡椒,30克白糖,30克料酒,30克鸡精,30克食用油,15克辣椒面,10克辣椒面,10克花椒面,30克白砂糖,30克食用油,30克辣椒面,10克香油,10克食用油。
