家庭榨菜的腌制方法：享受自制美味的健康小菜！

家庭榨菜的腌制方法:享受自制美味的健康小菜!

主料:

咸菜100g、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、辣椒粉适量

方法:

1、把咸菜清洗干净,晾干水分。

2、咸菜用厨房纸包起来,封口。

3、葱、姜切末,辣椒粉适量。

4、锅内烧油,油热后放入辣椒粉,翻炒。

5、翻炒后,倒入酱油、白糖、盐、葱姜末,再倒入半碗清水,水要没过咸菜。

6、水开后,再煮个五分钟,然后关火晾凉。

7、凉后的咸菜,放入玻璃瓶,密封保存。

8、吃的时候,取出适量咸菜放入口中,慢慢咀嚼,味道更佳。