家庭版冒菜的做法：轻松学会在家制作美味冒菜！

家庭版冒菜的做法:轻松学会在家制作美味冒菜!

1、主料:土豆、豆角、葱、蒜、香菜、油、盐、鸡精、酱油、生抽、醋、花椒。

2、豆角摘去老筋,清洗干净,放到清水中浸泡,去掉豆筋。

3、土豆和豆角切成小块,葱、蒜切末,香菜切段。

4、锅内放油,油热后放入花椒,待花椒出香味后捞出,花椒油留用。

5、锅内放入适量油,油热后放入葱、蒜、香菜炒出香味,然后放入土豆和豆角翻炒,加入适量的盐、酱油、生抽、醋、鸡精、花椒粉。

6、翻炒均匀后,放入豆角翻炒均匀。

7、出锅前放入香菜即可。