尝试一下我们的辣爆香辣鸡腿堡，辣不辣由你决定！

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材料

鸡翅 3只,油 4大匙,生抽 1/2大匙,料酒 1/2大匙,白糖 1/2大匙,胡椒粉 1/2大匙,盐 1/2大匙

做法

1.将鸡翅去骨,剁成块,入沸水中氽烫,捞出沥干,入滚水中氽烫,捞起沥干。

2.锅子内放入2大匙油,爆香姜片,再放入鸡翅煎至表面焦黄,捞出沥干油份,备用。

3.将油倒入锅中,以小火炒香八角、辣椒,放入鸡翅、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐炒匀,然后倒入水,待水沸后,转小火慢炖。

4.至鸡翅软烂后,放入鸡精、葱段,炒匀即可。