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尝鲜美咸茶鸭蛋的腌制步骤,让你过足鸭蛋爱好者的瘾!
第一步:备料
鸭蛋、料酒、白糖、味精、食盐、酱油、葱、姜、蒜。
第二步:鸭蛋,洗干净,放入锅中蒸熟。
第三步:蒸熟的鸭蛋取出,晾凉,然后晾干,备用。
第四步:准备调味料
首先需要准备葱姜蒜,辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,茴香,盐,白酒。
第五步:料酒,盐,味精,白糖,酱油,搅拌均匀。
第六步:把葱姜蒜辣椒放入,搅拌均匀,然后装入裱花袋中。
第七步:准备上面的酱料,酱料就做好了。
第八步:然后把调好的酱料放入鸭蛋上面。
第九步:最后把晾凉的酱料挤在鸭蛋上面。
第十步:放入冰箱冷藏腌制一天,可以更入味。
