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年糕炒法大揭秘!教你如何制作美味炒年糕的绝佳做法!
材料:年糕2个、青红椒各一个、生抽1勺、盐少许、鸡精少许
做法:
1、将年糕切片,青红椒切圈。锅内放少许油,放入年糕片,加少许生抽翻炒。
3、然后倒入青红椒圈,加少许盐、鸡精翻炒即可。
小贴士:
1、年糕不要切得太薄,炒制的时候要多翻炒。年糕需要小火煸炒,否则炒制的时候不易变软。
3、年糕不炒的话,可以多炒一会。
小诀窍:
1、年糕炒的时候,在锅内放少许油,炒制年糕的时候,要多翻炒,这样年糕的口感才会爽脆。年糕不能过水,否则炒制的时候容易变软。
